9月26日，在武汉国际会展中心举行的全国湖鲜烹饪技能大赛上，我校国际学术交流中心厨师胡义军从300名选手中脱颖而出，一举夺得大赛金奖。
比赛分热菜、凉菜、面点三组进行，胡义军参加了面点组比赛。比赛现场，胡义军选用柿子和螃蟹作为食材，以娴熟的专业烹饪技能，经过和面、揉面、制作、烘培和蒸制等工序，最终制作的“柿柿如意”和“素食蟹包”两份面点作品均受到专业评委好评，最终斩获全国湖鲜烹饪技能大赛金奖。
我校厨师胡义军获全国湖鲜烹饪技能大赛金奖
核心提示： 9月26日，我校国际学术交流中心胡义军厨师的两份面点作品“柿柿如意”和“素食蟹包”，获全国湖鲜烹饪技能大赛特金奖。
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责任编辑： 张得迪