M88体育-明升M88体育讯（通讯员 刘成 李欣悦 周诚晨）8月18日至19日，生命科学技术学院师生社会实践团队赴湖北古襄阳酒业有限公司、湖北省石花酿酒股份有限公司开展调研走访，了解襄阳白酒行业发展现状、助力乡村振兴。

走进古襄阳，探讨生物酿造技术

实践团队在生命科学技术学院党委书记范金凤、研究生院培养处处长祁婧、生命科学技术学院赵述淼副教授的带领下来到湖北古襄阳酒业有限公司，通过实地参观酿酒博物馆、自调中心、酿酒车间，洞藏定制中心等，师生们近距离了解到白酒酿造、生产和经营模式。

围绕“加强生物发酵技术攻关、推动人才双向培养”这一主题，校企双方开展了产学研交流会。“己酸乙酯是影响浓香型白酒品质的重要风味物质，而产己酸菌所产生的己酸与己酸乙酯的形成紧密相关。”博士后董卫卫汇报了赵述淼带领的白酒团队在己酸菌筛选与应用上的研究成果。

赵述淼介绍到：“为提高窖池中己酸菌含量，增强菌群环境适应力，目前团队正在分析不同地区窖泥中微生物含量，探究影响己酸菌生长的关键因素，力求研究方向与公司技术需求相匹配，真正将科研成果落地转化为生产力。”

古襄阳董事长刘平介绍了企业创建历史及企业经营规模，他表示，企业高度重视科技研发，科技创新是企业发展的动力，古襄阳酒业非常重视与M88体育生科院研究生团队建立合作关系，双方要加强沟通交流，深化合作内容，为科技创新、人才培养做出贡献。

探访石花镇，感受白酒行业特色

在湖北省石花酿酒股份有限公司技术总监刘忠军的带领下，实践团队一行前往位于谷城县的石花酒业生态白酒庄园进行参观。先后参观了庄园的园区环境、生态原浆窖藏酒库、石花酒品鉴中心和封藏酒定制馆，体验和品尝了生态窖藏原浆美酒。刘忠军介绍，石花生态白酒庄园是石花酒业的原酒生态储藏基地，是窖藏、洞藏优质白酒的储存宝地。

在石花品牌馆中，石花酒业副总经理钟吉安从历史脉络、文化传承和产品展示三个方面介绍了石花酒业基本情况，师生共同追寻石花酒业的印迹，感受石花镇白酒酿造的发展历程。

清香型高度白酒“霸王醉”是石花酒业的镇厂秘藏酒，壮观的霸王醉窖藏区令大家感到震撼。团队成员晋湘宜在品尝霸王醉原浆美酒后谈到：“在了解石花酒业历史文化底蕴后，感觉自己品尝的不仅仅是美酒，更是石花酒业文化传承的精髓。在今后的白酒微生物研究中，我将更加注重理论与实践结合。”

专家圆桌谈，调研特色产业需求

高技能人才队伍建设是促进地方经济发展的关键，深化产教融合发展，推动教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，是培养创新型应用型人才的战略与路径。搭建校企合作平台，联合开展技术攻关，成果转化推广应用及双向人才培养，有利于推动襄阳市白酒产业的高质量发展。

刘平表示，科技创新是企业发展的动力，在新发展格局下，企业转型升级走高质量发展道路，必须拥有核心技术。理论指导、科技研发有助于生产实践提质增效，创新驱动的实质是人才驱动。今后，公司还将继续加大科研投入，加强校企合作，为企业的高质量发展注入新动力。

范金凤从学科实力、师资队伍、平台设施、院企合作机制等方面介绍了学院相关情况，认为院企合作不仅能促进科学研究更加契合产业需求，还能在实践中激发学生强农兴农使命和乡村振兴担当。她表示：“生命科学技术学院将以项目为纽带，通过开展微生物发酵工艺技术攻关、人才双向培养、共建平台等多方面合作，拓宽人才培养渠道，带动企业技术升级和提质增效。”

祁婧强调，专业学位硕士研究生需赴行业一线深入了解生产过程，结合研究思维与实习经历，在实践与思考中培养问题意识，提高解决问题能力，真刀真枪锻炼自身能力。校企要充分发挥双方优势，成立研究生培养基地，逐步建立学位导师、行业导师双导师培养制度，为企业、为社会输送人才，助力地方经济社会发展。

襄州区政府副区长李晓彬强调，要将产教融合做深做细，实现政、产、学、研、用，“五位一体”良性互动，实现校、企、生“多方共赢”。坚持以市场需求为导向、以企业需要为依托、以学生就业为目标，大力提升技术技能型人才培养的质量和水平。他建议，一要提高思想站位，结合襄州区位、政策优势，补齐人才和技术短板，以科技带动产业高质量发展，助力建设襄阳都市圈；二要循序渐进，逐步深化，寻找科技攻关突破点，深入挖掘产品价值，打造品牌特色；三要做好保障，为M88体育学子提供支持与服务。

审核人：范金凤